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Appellation vin : la détermination d’un bon vin par son appellation

L’appellation vin dépend en théorie des origines de fabrication du vin selon les dires du site http://appellationvin.fr. On peut donc se fier à la réputation de la qualité du vin grâce à son origine géographique. Mais la meilleure méthode de connaître un bon vin est la dégustation à l’aveugle.

L’objectif de cette méthode est de découvrir les indices permettant d’évaluer la qualité du vin.

Appellation vin : la détermination d’un bon vin par son appellation

On observe le vin à travers son intensité sa colorante, puis on sent et enfin on le goûte.

La qualité du vin dépend de quoi ?

D’ailleurs, la certification du vin dépend entièrement de ce type de bilan. L’étiquette du vin doit être cachée pour que la dégustation à l’aveugle puisse marcher. Dans la plupart des cas, la réputation du producteur et son année de fabrication déterminent la qualité du vin. Plus le vin est vieux plus il est meilleur.

C’est pourquoi, les collectionneurs de vin obtiennent des prix colossaux pour les vins les plus anciens de leur collection.

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